Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix
Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

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Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Ragoût de pommes de terre et carottes, facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients

2 oignons ( coupés en deux )

    30 g de beurre

      400 g saucisse de proc ( coupées en rondelles )

        600 g de pommes de terre ( coupées en bouchées )

          500 g d’eau

            50 g de concentré de tomate

              1 cube de bouillon de légumes

                1/2 c.à.c bombée de sel

                  1/4 c.à.c bombée de poivre

                    100 g de crème épaisse

                      300 g de carottes ( coupées en rondelles )

                        Instructions

                        Dans le bol de votre thermomix ajouter les oignons et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

                          Ensuite ajouter le beurre et rissoler pendant 3 minutes, température varoma à la vitesse 1.

                            Ajouter la saucisse et faire rissoler durant 2 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse 1.

                              Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, puis cuire pendant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, en remplaçant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.

                                Enfin ajouter la crème et mélanger durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.

                                  Rectifier l’assaisonnement avant de servir.

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