Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix
Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix

Ragoût de pommes de terre et carottes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Ragoût de pommes de terre et carottes, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

2 oignons ( coupés en deux )
    30 g de beurre
      400 g saucisse de proc ( coupées en rondelles )
        600 g de pommes de terre ( coupées en bouchées )
          500 g d’eau
            50 g de concentré de tomate
              1 cube de bouillon de légumes
                1/2 c.à.c bombée de sel
                  1/4 c.à.c bombée de poivre
                    100 g de crème épaisse
                      300 g de carottes ( coupées en rondelles )

                        Instructions

                        Dans le bol de votre thermomix ajouter les oignons et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
                          Ensuite ajouter le beurre et rissoler pendant 3 minutes, température varoma à la vitesse 1.
                            Ajouter la saucisse et faire rissoler durant 2 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse 1.
                              Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et le poivre, puis cuire pendant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage, en remplaçant le gobelet doseur par le panier de cuisson sur le couvercle.
                                Enfin ajouter la crème et mélanger durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
                                  Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
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