La quiche est un plat polyvalent et délicieux qui peut être apprécié à tout moment de la journée. Avec notre recette de quiche aux épinards, bette, pastrami et fromage préparée avec l’aide du Thermomix, vous pourrez créer une délicieuse quiche en un rien de temps. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou même un brunch entre amis, cette quiche comblera vos envies de saveurs riches et réconfortantes.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée (faite maison ou du commerce)
- 200g d’épinards frais
- 200g de bette
- 100g de pastrami
- 100g de fromage râpé (type gruyère ou emmental)
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade
Préparation de la recette de Quiche aux Épinards Bette et Pastrami au Thermomix :
- Préparation des légumes : Lavez soigneusement les épinards et la bette, puis égouttez-les. Placez-les dans le bol du Thermomix et hachez-les finement en programmant quelques impulsions à vitesse 5. Réservez les légumes hachés dans un bol.
- Préparation de la pâte : Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Préparation de la garniture : Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4.
- Assemblage de la quiche : Disposez les épinards et la bette hachés sur le fond de tarte. Répartissez également le pastrami coupé en fines lamelles sur les légumes. Versez ensuite la préparation à base d’œufs et de crème fraîche sur la garniture.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service : Laissez refroidir légèrement la quiche avant de la démouler et de la découper en parts. Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Avantages de la recette :
- Cette quiche aux épinards, bette, pastrami et fromage est une excellente façon d’incorporer des légumes verts et des protéines dans votre alimentation tout en savourant un plat délicieux et réconfortant. Préparée avec l’aide du Thermomix, elle est facile et rapide à
- réaliser, même pour les cuisiniers débutants.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez personnaliser cette recette en remplaçant le pastrami par du bacon, du jambon ou même du saumon fumé selon vos préférences. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment pour relever le goût de la quiche.
- Pour une version plus légère, vous pouvez substituer la crème fraîche par du lait ou de la crème légère.
Conclusion :
En conclusion, cette quiche aux épinards, bette, pastrami et fromage au Thermomix est une option délicieuse et équilibrée pour vos repas quotidiens ou vos occasions spéciales. Avec sa combinaison de saveurs riches et sa texture crémeuse, elle est sûre de plaire à toute la famille.
