Découvrez une harmonie parfaite entre le chocolat fondant et le croquant des pistaches avec notre recette de brownie au Thermomix. Ce dessert irrésistible est non seulement simple à réaliser, mais il est également une explosion de saveurs pour les papilles. Que vous soyez un amateur de chocolat ou un adepte des fruits à coque, ce brownie saura vous séduire à chaque bouchée.
Ingrédients pour 12 portions :
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 100g de pistaches non salées (décortiquées et hachées)
Préparation de la recette de Brownie Fondant au Chocolat et Pistaches au Thermomix :
- Préparation des ingrédients : Commencez par hacher grossièrement le chocolat noir et les pistaches à l’aide d’un couteau. Réservez-les pour plus tard.
- Fondre le chocolat et le beurre : Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat noir haché et le beurre coupé en morceaux. Faites fondre le tout en programmant 5 minutes à 50°C, vitesse 2.
- Ajout du sucre et des œufs : Une fois le chocolat et le beurre fondus, ajoutez le sucre dans le bol du Thermomix et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes. Ensuite, ajoutez les œufs un à un en mélangeant à vitesse 3 pendant encore 30 secondes.
- Incorporation de la farine : Ajoutez la farine dans le bol du Thermomix et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Intégration des pistaches : Incorporez les pistaches hachées dans la pâte à l’aide d’une spatule, en veillant à les répartir de manière uniforme.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le brownie soit légèrement croquant sur les bords mais encore fondant au centre.
- Dégustation : Laissez refroidir le brownie avant de le découper en carrés. Servez-le tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Avantages de la recette :
- Ce brownie au chocolat et pistaches au Thermomix est une option parfaite pour satisfaire vos envies de sucré tout en intégrant une touche de croquant avec les pistaches. Sa préparation simplifiée grâce au Thermomix en fait également un
- dessert idéal pour les débutants en pâtisserie.
Conseils et Astuces :
- Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir dans la pâte avant la cuisson. Veillez également à ne pas trop cuire le brownie pour conserver son cœur fondant.
Conclusion :
En conclusion, ce brownie au chocolat et pistaches au Thermomix est une véritable pépite de gourmandise à découvrir absolument. Avec sa texture fondante, ses éclats de pistaches et son goût intense de chocolat, il séduira tous les amateurs de desserts. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous en toute simplicité !
