Quiche au Poulet et Courgettes aux Herbes au Thermomix : Un Régal Savoureux et Facile à Préparer

Quiche au Poulet et Courgettes aux Herbes au Thermomix : Un Régal Savoureux et Facile à Préparer

Cette quiche allie la tendreté du poulet, la fraîcheur des courgettes et l’arôme des herbes pour créer un plat savoureux et réconfortant. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de cette quiche devient simple et rapide, idéale pour un déjeuner familial ou un dîner entre amis.

Ingrédients pour 6 portions :

Pour la pâte brisée :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid, coupé en morceaux
• 1 pincée de sel
• 60 ml d’eau froide

Pour la garniture :

• 300 g de blancs de poulet, coupés en dés
• 2 courgettes, coupées en dés
• 1 oignon, haché
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé (type emmental)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Sel et poivre, au goût

Préparation de la Quiche au Poulet et Courgettes aux Herbes au Thermomix :

1. Préparation de la pâte brisée :
   • Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel.
   • Mélangez à vitesse 5 pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le mélange ressemble à du sable.
   • Ajoutez l’eau froide et pétrissez à vitesse 4 pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
   • Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
2. Préparation de la garniture :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
   • Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
   • Ajoutez les dés de courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   • Assaisonnez avec les herbes de Provence, du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.
3. Abaisse de la pâte et assemblage de la quiche :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et foncez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
   • Piquez le fond de tarte avec une fourchette et répartissez uniformément le mélange de poulet et de courgettes sur le fond de tarte.
4. Préparation de l’appareil à quiche :
   • Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, du sel et du poivre.
   • Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Cuisson de la quiche :
   • Versez l’appareil à quiche sur la garniture dans le moule à tarte.
   • Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et prise.
6. Service :
   • Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la démouler et de la servir.
   • Dégustez cette délicieuse quiche au poulet et courgettes aux herbes avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Conseil : Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix comme des poivrons ou des champignons pour varier les saveurs.

Conclusion : La quiche au poulet et courgettes aux herbes au Thermomix est une option délicieuse et pratique pour un déjeuner ou un dîner rapide. Avec sa pâte maison et sa garniture savoureuse, elle ravira les papilles de toute la famille. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce plat réconfortant et plein de saveurs !