Poulet coco au Thermomix
Préparation: 5 min
Cuisson: 23 min
Portion(s): 4

Poulet coco au Thermomix

Voici la recette pour faire un poulet coco au Thermomix sans peine, la préparation prend environ 28 minutes.

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet, coupés en cubes
  • 40 cl de lait de coco
  • 1/2 cuillère à café rase de piment de cayenne, moulu
  • 2 cuillères à soupe rases d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe bombées de curry, moulu
  • 1 cuillère à café bombée de gingembre, moulu
  • 1 oignon, coupé en 2
  • 1 bocal de bambou, facultatif
  • 1 citron, vert
  • 1 cuillère à café bombée de coriandre, déshydratée
  • 1 cuillère à café rase de sel

Préparation :

D’abord mixer l’oignon 2 sec en mode turbo.

Ensuite ajouter l’huile, le poulet, le curry, le piment, le gingembre.

Après rissoler 2 min à 120°C au sens inverse en mode mijotage sans le gobelet.

Enfin incorporer le lait de coco, le bambou, la coriandre, le sel et le zeste de citron 20 min à 100°C au sens inverse en mode mijotage.

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