Poulet aux épices purée de butternut au gorgonzola au Thermomix : Saveurs Raffinées
Bienvenue dans l’univers de la cuisine simplifiée et savoureuse avec Thermomix. Notre recette de « Poulet aux Épices, Purée de Butternut au Gorgonzola » est une expérience culinaire incontournable. Imaginez un poulet joliment épicé, servi avec une purée veloutée de butternut rehaussée de la richesse du gorgonzola. Le Thermomix fait tout le travail à votre place, de la cuisson du poulet aux épices à la préparation de la purée crémeuse. Offrez à vos papilles une symphonie de saveurs dans cette recette qui associe la facilité à l’excellence.
Ingrédients (4 Portions) :
- 4 blancs de poulet,
- 1 c. à café de quatre-épices, et 1 pincée,
- du sel,
- du poivre moulu,
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol,
- 400 g d’eau bouillante,
- 800 g de courge butternut, en dés d’1 cm,
- 80 g de gorgonzola,
- 40 g de gorgonzola, émietté,
Préparation de la recette de Poulet aux épices purée de butternut au gorgonzola au Thermomix :
- Saupoudrer les 2 faces des blancs de poulet de quatre-épices, saler et poivrer. Les faire dorer dans une poêle avec l’huile de tournesol 2 min sur chaque face. Verser l’eau dans le bol et insérer le panier cuisson. Ajouter les morceaux de courge. Placer les blancs de poulet dorés dans le Varoma et le positionner sur le bol. Faire cuire 20 min/Varoma/Vit. 1.Une fois la cuisson terminée, réserver le Varoma fermé pour garder le poulet au chaud. Retirer le panier, vider l’eau.
- Reverser les légumes dans le bol. Ajouter 80 g de gorgonzola, poivrer et réduire en purée 30 sec/Vit. 5. Servir la purée avec les blancs de poulet, les 40 g de gorgonzola émietté restants et la pincée de quatre-épices restante et quelques noix.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
