Poulet aux champignons à la sauce soja au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet aux champignons à la sauce soja au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un plat savoureux et juteux, parfait pour un repas en famille.
Ingrédients pour 2 portions :
- 250 g de champignons,
- 300 g de poitrine de poulet,
- 50 g de beurre,
- 2 gousses d’ail,
- 1 branche de persil,
- 4 à soupe de cassonade,
- 50 ml de sauce soja,
- 100 ml d’eau,
- Une pincée de sel,
Préparation de Poulet aux champignons à la sauce soja :
- Mettez le beurre, le persil (uniquement les feuilles et les petites tiges) et les 2 gousses d’ail dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes à vitesse 7.
- Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis programmez pendant 3 minutes, température varoma, vitesse 1 avec le gobelet doseur.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons. Retirez le tronc et divisez-le dans le sens de la longueur. Coupez les plus gros chapeaux en deux ou quatre morceaux.
- Mettez les champignons dans le bol et programmez pendant 5 minutes, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse avec le gobelet doseur.
- Coupez en morceaux la poitrine de poulet, salez et réservez.
- Dans une tasse, mélangez la sauce soja avec le sucre et l’eau.
- Incorporez la sauce et la poitrine dans le bol, puis programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse sans gobelet.
- Vérifiez la texture de la sauce, elle doit être un peu épaisse. Si elle est encore très liquide, prolongez le cuisson de 5 minutes de plus, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse sans gobelet.
- Servez avec du riz blanc ou du couscous.