Poulet aux champignons à la sauce soja au Thermomix

Poulet aux champignons à la sauce soja au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet aux champignons à la sauce soja au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un plat savoureux et juteux, parfait pour un repas en famille.

Ingrédients pour 2 portions :

  • 250 g de champignons,
  • 300 g de poitrine de poulet,
  • 50 g de beurre,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 branche de persil,
  • 4 à soupe de cassonade,
  • 50 ml de sauce soja,
  • 100 ml d’eau,
  • Une pincée de sel,

Préparation de Poulet aux champignons à la sauce soja :

  • Mettez le beurre, le persil (uniquement les feuilles et les petites tiges) et les 2 gousses d’ail dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes à vitesse 7.
  • Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis programmez pendant 3 minutes, température varoma, vitesse 1 avec le gobelet doseur.
  • Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons. Retirez le tronc et divisez-le dans le sens de la longueur. Coupez les plus gros chapeaux en deux ou quatre morceaux.
  • Mettez les champignons dans le bol et programmez pendant 5 minutes, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse avec le gobelet doseur.
  • Coupez en morceaux la poitrine de poulet, salez et réservez.
  • Dans une tasse, mélangez la sauce soja avec le sucre et l’eau.
  • Incorporez la sauce et la poitrine dans le bol, puis programmez pendant 15 minutes, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse sans gobelet.
  • Vérifiez la texture de la sauce, elle doit être un peu épaisse. Si elle est encore très liquide, prolongez le cuisson de 5 minutes de plus, température varoma, vitesse cuillère, en sens inverse sans gobelet.
  • Servez avec du riz blanc ou du couscous.
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