Poulet au chorizo au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Poulet au chorizo au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Poulet au chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet au chorizo au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 à 550 g de blanc de poulet,

500 g de tomates concassées,

220 g de chorizo,

120 g d’oignon rouge,

20 g d’huile d’olive,

3 gousses d’ail,

1/2 gobelet doseur de vin blanc sec,

1 poignée de persil frais ciselé,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par épluchez l’ail et l’oignon puis coupez-les en deux.

Ensuite, coupez les blancs de poulet en morceaux et le chorizo en rondelles, puis réservez-les de côté.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à 120°C.

Ajoutez les rondelles de chorizo et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 120°C en enlevant le gobelet doseur sur le couvercle et en plaçant le panier cuisson.

Au bout de la 4 ème minutes, versez le vin blanc sec à travers l’orifice du couvercle.

Insérez le fouet et ajoutez les morceaux de poulet ainsi que les tomates concassées.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.

Servez chaud et saupoudrez de persil.

Vous pouvez accompagner votre plat de purée de pomme de terre ou de riz cuit.

Régalez-vous.

Poulet au chorizo au Thermomix

Recette Poulet au chorizo au Thermomix. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Saucisses de poulet fait maison au thermomix
• Pomme Duchesse au thermomix

Instructions

• Commencez par épluchez l’ail et l’oignon puis coupez-les en deux.
• Ensuite, coupez les blancs de poulet en morceaux et le chorizo en rondelles, puis réservez-les de côté.
• Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
• Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à 120°C.
• Ajoutez les rondelles de chorizo et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 120°C en enlevant le gobelet doseur sur le couvercle et en plaçant le panier cuisson.
• Au bout de la 4 ème minutes, versez le vin blanc sec à travers l’orifice du couvercle.
• Insérez le fouet et ajoutez les morceaux de poulet ainsi que les tomates concassées.
• Salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
• Servez chaud et saupoudrez de persil.
• Vous pouvez accompagner votre plat de purée de pomme de terre ou de riz cuit.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Poulet au chorizo au Thermomix est un classique incontournable.

Le Poulet au chorizo au Thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Cette recette de Poulet au chorizo au Thermomix représente un parfait équilibre entre simplicité et saveurs authentiques. L’association du poulet tendre et du chorizo épicé crée une harmonie gustative remarquable, tandis que le Thermomix facilite grandement la préparation en gérant simultanément la cuisson et le mélange des ingrédients.

Ce qui nous séduit particulièrement dans ce Poulet au chorizo au Thermomix, c’est sa capacité à développer des arômes complexes en un temps record. La fonction de mijotage permet aux épices du chorizo de parfumer délicatement la viande, créant un plat riche et réconfortant. Cependant, nous recommandons de surveiller attentivement la cuisson pour éviter que le chorizo ne libère trop de graisse, ce qui pourrait rendre le plat un peu lourd. Un ajout de légumes comme les poivrons ou les tomates cerise apporterait une fraîcheur bienvenue à cette préparation généreuse.