Poulet à la mexicaine au Thermomix

Poulet à la mexicaine au Thermomix. Découvrez la recette de Poulet à la mexicaine au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

600g de filets de poulet,

2 c. à s. d’un mélange d’épices mexicaines,

1 oignon rouge,

2 gousses d’ail,

10g d’huile d’olive,

1 poivron rouge,

1 poivron jaune,

2 tomates,

Sel,

Poivre,

Coriandre,

Préparation :

Dans un saladier déposer les filets de poulet et saupoudrer les morceaux avec les épices mexicaines, mélanger pour enrober le poulet puis réserver au frais.

Mettre l’oignon coupé en deux et les gousse d’ail dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, puis cuire 4min/90°C/Vit.1.

Mettre en place le fouet.

Ajouter le poivron rouge coupé en lanières, le poivron jaune coupé en lanières, les tomates coupées en 6, le poulet, le sel et le poivre puis cuire 15min/120°C/sens inverse/Vit.1.

Transvaser dans un plat à service puis saupoudrer de coriandre fraiche.

Astuce: Vous pouvez accompagner ce plat de riz.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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