Cake au camembert et à la poire au Thermomix. Découvrez la recette de Cake au camembert et à la poire au Thermomix.
Ingrédients pour 8 Portions :
180 g de farine,
2 c. à café de levure chimique,
3 œufs,
80 g de lait,
40g d’huile d’olive,
du sel,
du poivre moulu,
1 poire, cœur retiré, non pelée et en petits dés,
200 g de camembert non coulant, en lamelles,
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C (Th. 6). Beurrer le moule à cake.
Dans le bol, mélanger la farine et la levure 10 sec/Vit.3 Réserver.
Mettre les œufs, le lait et l’huile d’olive dans le bol, mélanger 30 sec/Vit. 4.
Ajouter le mélange réservé, saler, poivrer et mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 2.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, ajouter la poire, mélanger 30 sec/sens inverse/Vit. 1.
Verser la moitié de la pâte dans le moule, recouvrir avec la moitié du camembert. Ajouter le reste de la pâte, bien lisser, puis recouvrir avec le reste du camembert.
Mettre au four 45 min à 190°C.
Démouler sur une grille et servir tiède ou froid.
Variante : Utiliser du bleu de Bresse ou de la fourme pour plus de caractère. Parsemer le dessus du cake de graines de cumin avant de l’enfourner.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
