Potimarrons farcis aux champignons et boeuf haché au Thermomix. Découvrez la recette de Potimarrons farcis aux champignons et boeuf haché au Thermomix.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 gousse d’ail,
1 oignon,
5 tiges de persil plat,
1 c à s d’huile d’olive aromatisée à l’ail,
220 g de champignons de Paris lavés et épluchés,
400 g de bœuf haché,
1 potimarron,
thym séché,
huile d’olive à l’ail,
Sel,
Poivre,
Comté râpé,
Préparation :
Préchauffer votre four à 190°C.
Laver le potimarron, couper le en deux et retirer les graines. Disposer le sur une plaque allant au four. Badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et assaisonner avec un peu de thym.
Mettre au four pendant 20min.
Pendant ce temps, mettre l’ail, l’oignon et le persil dans le bol du thermomix et mixer 10sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, les champignons coupés en lanières et cuire 5min/115°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre puis poursuivre la cuisson 7min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Lorsque le potimarron est cuit, le sortir du four, le farcir, parsemer de Comté râpé puis remettre à 180° pour 20 minutes..
