Poisson Korma au thermomix

Poisson Korma au thermomix. Découvrez la recette de Poisson Korma au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 Portions :

1 oignon,

1 tomate,

10 g d’huile,

25 g de gingembre frais,

5 gousses d’ail,

Sel et Poivre,

Cumin,

Curcuma,

Garam masala,

Coriandre,

Piment doux,

4 clous de girofle,

4 gousses de cardamome,

40g d’amandes en poudre,

200g de crème de coco,

500g d’haricots verts,

500g de filet de cabillaud,

de la coriandre fraîche,

Préparation :


Dans le bol du thermomix mettre l’oignon coupé en deux, la tomate, l’huile d’olive, le gingembre et l’ail puis mixer 10sec/Vit.8. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter les clous de girofle et la cardamome puis faire revenir 5min/100°C/Vit. Mijotage.

Ajouter les amandes et la crème de coco puis mettre en place le Varoma.

Ajouter les haricots verts équeutés et le poisson coupé en morceaux dans le Varoma puis cuire 15min/Varoma°C/Vit.1.

A la sonnerie transvaser le poisson dans le bol du thermomix et réserver les légumes. Cuire 3min/ 98°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Transvaser le poisson dans un plat à service avec les haricots verts. Puis parsemer de coriandre fraiche.

Variante: Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz basmati.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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