Samoussas de légumes au thermomix

Samoussas de légumes au thermomix. Découvrez la recette de Samoussas de légumes au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 20 Pièces :

1 gousse d’ail,

5g de gingembre,

1 courgette,

1 poivron rouge,

150g de poireaux,

100g de carottes,

1 oignon,

10g d’huile d’olive,

1 c à café de pâte de curry rouge,

1 c à café de cumin,

Sel et Poivre,

5 brins de coriandre,

10 feuilles de brick,

Préparation :

Mettre la gousse d’ail et le gingembre dans le bol du thermomix et mixer 3sec/Vit.7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter la courgette coupée en morceaux, le poivron rouge coupé en morceaux, les poireaux coupés en morceaux, les carottes coupées en morceaux, l’oignon coupé en quatre et mélanger 10sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, la pâte de curry rouge, le cumin, le sel et le poivre et rissoler 8min/120°C/Vit.1.

Ajouter les brins de coriandre ciselées et mélanger à l’aide de la spatule.

Mettre les feuilles de brick sur votre plan de travail et préchauffer le four à 200°C.

Découper les feuilles en deux demi-cercle, ajouter 1 c à soupe de préparation aux légumes et former les samoussas.

Mettre dans le four 12min à 200°C.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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