Taktouka au thermomix

Taktouka au thermomix. Découvrez la recette de Taktouka au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients 4 Portions :

3 gousses d’ail,

5 brins de persil frais,

5 brins de coriandre,

4 tomates,

3 poivrons verts,

Sel,

1 c à soupe de concentré de tomates,

1 c à café de paprika,

25g d’huile d’olive,

1 c à café de cumin,

1 pincée de Piment d’Espelette,

Préparation :

Mettre l’ail, le persil et la coriandre dans le bol du Thermomix plus mixer 3sec/Vit.7.

Ajouter les tomates coupées en morceaux puis mélanger 3sec/Vit.5.

Ajouter les poivrons verts coupés en petits morceaux, le sel, le concentré de tomates, l’huile d’olive, le paprika, le cumin et le piment d’Espelette puis cuire 20min/120°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Servir chaud ou froid.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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