Pois chiches au Chorizo au thermomix

Pois chiches au Chorizo au thermomix. Découvrez la recette de Pois chiches au Chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes :

400 g de pois chiches en converse,

150 g d’oignon,

1 gousse d’ail,

40 g d’huile d’olive extra vierge,

20 g de vin blanc,

1 cuillère à café de paprika en poudre,

1 cuillère à soupe de fécule de maïs,

400 g d’eau,

1/2 cuillère à café de sel,

Préparation :

Commencez par éplucher l’oignon et l’ail, puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 5 durant 3 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez à vitesse 1 durant 7 minutes à 120°C.

Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-les dans le bol, puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 2 minutes à 120°C.

Remplissez le gobelet doseur à moitié avec de l’eau et ajoutez la fécule de maïs puis mélangez.

Ajoutez le mélange de fécule de maïs et le paprika dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 20 secondes.

Versez dans le bol 400 g d’eau et le vin blanc puis salez et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à température Varoma.

Rincez les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les, puis ajoutez-les dans le bol.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à température Varoma.

Laissez reposer durant 5 minutes et rectifiez l’assaisonnement.

Servez et régalez-vous.

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