Poêlée de chou chinois haricots verts et oeuf mollet au Thermomix

Poêlée de chou chinois haricots verts et oeuf mollet au Thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de chou chinois haricots verts et oeuf mollet.

Ingrédients pour 4 Portions :

1 chou chinois,

200g d’haricots verts,

1 oignon,

200g d’allumettes de jambon,

2 c. à soupe de sauce soja,

1 c. à soupe d’huile de sésame,

1 c. à soupe d’huile d’olive,

Des graines de sésame,

4 oeufs,

Sel,

Poivre,

Préparation :

Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et rissoler 3min/100°C/Vit.1.

Ajouter le chou chinois émincé, les haricots verts, l’huile de sésame et la sauce soja. Cuire 10min/Varoma/sens inverse/Vit.1.

Ajouter les allumettes de jambon, le sel et le poivre et cuire 5min/Varoma/sens inverse/Vit.1.

Pendant ce temps faites cuire les oeufs mollets dans une casserole d’eau bouillante (temps de cuisson : 5min).

Servir le chou chinois avec les haricots, disposer l’oeuf mollet et parsemer le plat de graines de sésame.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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