Poêlée de chou chinois haricots verts et oeuf mollet au Thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de chou chinois haricots verts et oeuf mollet.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 chou chinois,
200g d’haricots verts,
1 oignon,
200g d’allumettes de jambon,
2 c. à soupe de sauce soja,
1 c. à soupe d’huile de sésame,
1 c. à soupe d’huile d’olive,
Des graines de sésame,
4 oeufs,
Sel,
Poivre,
Préparation :
Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 3min/100°C/Vit.1.
Ajouter le chou chinois émincé, les haricots verts, l’huile de sésame et la sauce soja. Cuire 10min/Varoma/sens inverse/Vit.1.
Ajouter les allumettes de jambon, le sel et le poivre et cuire 5min/Varoma/sens inverse/Vit.1.
Pendant ce temps faites cuire les oeufs mollets dans une casserole d’eau bouillante (temps de cuisson : 5min).
Servir le chou chinois avec les haricots, disposer l’oeuf mollet et parsemer le plat de graines de sésame.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée