Poêlée de boulgour courgette et boeuf au thermomix

Poêlée de boulgour courgette et boeuf au thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de boulgour courgette et boeuf au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

400 g d’eau,

200 g de boulgour,

20 g d’huile d’olive,

1 oignon,

350 g de boeuf haché,

1 courgette coupée en demi-rondelles,

1 c. à soupe de concentré de tomates,

Sel,

Poivre,

huile neutre,

Préparation :

Mettre le boulgour, l’eau, 10g d’huile d’olive et le sel dans le bol, puis activer le mode Rice cooker, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson sur le couvercle du bol. Transvaser dans un plat de service et réserver.

Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter la courgette, le boeuf haché et 10g d’huile d’olive puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit.1.

Ajouter le boulgour cuit, le concentré de tomate, le sel et le poivre puis cuire 5min/120°C/sens inverse/Vit.1.

Transvaser dans un plat à service, servir chaud.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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