Pâtes aux haricots verts pesto génois et pomme de terre au Thermomix. Découvrez la recette de Pâtes aux haricots verts pesto génois et pomme de terre au Thermomix simple à réaliser.
Un délicieux plat de pâtes pour vous régaler à table.
Ingrédients pour 6 portions :
- 80 g de parmesan en morceaux,
- 30 g d’arachides,
- 1/2 gousse d’ail (facultatif),
- 80g de feuilles de basilic soigneusement lavées et séchées,
- 130 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1200 g d’eau,
- 250 g de pommes de terre, pelées et en morceaux d’environ 2 centimètres,
- 1 cuillère à café de sel,
- 400 g de pâtes,
- 100 g de haricots verts,
- Beaucoup d’eau pour cuire les pâtes,
Préparation de Pâtes aux haricots verts pesto génois et pomme de terre :
- Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix et programmez pendant 10 secondes, vitesse 10.
- Ajoutez les arachides, l’ail, les feuilles de basilic et l’huile d’olive, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 7. Mettez le pesto dans un bol et réservez de côté.
- Sans laver le bol, mettez-y l’eau, les pommes de terre et le sel, puis programmez pendant 15 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1.
- Pendant ce temps, mettez beaucoup d’eau dans une casserole. Lorsqu’il commence à bouillir, ajoutez un peu de sel et faites cuire vos pâtes pendant le temps indiqué sur l’emballage.
- Ajoutez les haricots verts dans le bol et programmez pendant 5 minutes, 100°C, en sens inverse, vitesse 1. (Si vous aimez les haricots verts plus cuits, vous pouvez programmer 10 minutes au lieu de 5).
- Égouttez les pâtes et les légumes et mettez le tout dans un grand bol.
- Ajoutez le pesto que vous avez préparé au début et servez immédiatement.
