Pâtes aux Aubergines Poivrons et Champignons au Thermomix : Fusion de Saveurs
Voyagez vers la Méditerranée depuis le confort de votre cuisine avec notre recette de pâtes fusilli aux aubergines, poivrons, tomates et champignons préparée au Thermomix. Ces saveurs en fusion se marient parfaitement pour créer un plat copieux et délicieux. Apprenez à concocter cette recette qui égayera votre table et ravira vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pâtes fusilli,
- 2 aubergines, coupées en dés,
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières,
- 400 g de tomates concassées en conserve,
- 200 g de champignons, tranchés,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café d’origan séché,
- 1 cuillère à café de basilic séché,
- Sel et poivre, au goût,
- 50 g de parmesan râpé (facultatif, pour la garniture),
Préparation de la recette de Pâtes aux Aubergines Poivrons et Champignons au Thermomix :
- Faites cuire les pâtes fusilli selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail, les aubergines, les poivrons et les champignons. Programmez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant 10 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le basilic, du sel et du poivre dans le bol. Programmez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant 15 minutes à vitesse 1.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (350°F) et placez le plat de service dans le four pour le réchauffer.
- Une fois la sauce prête, ajoutez les pâtes fusilli cuites dans le bol du Thermomix. Mélangez à vitesse 2 pendant 2 minutes pour bien enrober les pâtes de sauce.
- Servez les pâtes fusilli aux aubergines, poivrons, tomates et champignons chaudes dans le plat de service chaud.
- Garnissez éventuellement de parmesan râpé.
- Ces pâtes fusilli aux légumes sont une explosion de saveurs méditerranéennes et une option délicieusement saine pour un repas copieux. Bon appétit !
