Oeufs brouillés aux courgettes et crevettes au Thermomix

Oeufs brouillés aux courgettes et crevettes au Thermomix. Découvrez la recette d’Oeufs brouillés aux courgettes et crevettes au Thermomix.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de courgettes,

50 g d’oignon,

20 g d’huile d’olive,

75 g de crevettes décortiquées ou gambas,

2 œufs à température ambiante,

Sel,

Poivre,

Préparation :

Mettez la courgette et l’oignon, propres, secs et coupés en gros morceaux, dans le bol.
Réglez pendant 1 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les morceaux des parois du verre vers les lames.

Ajouter l’huile et les crevettes décortiquées. Nous programmons 5 minutes, 100ºC, vitesse cuillère, en sens inverse, sans gobelet doseur.

Ensuite, nous vidons bien toute l’eau des légumes afin de pouvoir l’utiliser pour d’autres recettes.

Nous plaçons le papillon sur les lames, ajoutons les œufs, assaisonnons au goût. Nous programmons 4 minutes, 100ºC, vitesse 2, en sens inverse.

Au bout du temps, on distribue les œufs brouillés et on sert accompagné de quelques pointes ou tranches de pain croustillant.

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