Purée de pommes de terre à l’ail au Thermomix. Découvrez la recette de Purée de pommes de terre à l’ail au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
3 gousses d’ail,
30 g de beurre,
1 kilo de pommes de terre (poids une fois épluchées) en morceaux,
400 g de lait,
115 g de crème pour la cuisson,
Poivre,
Sel,
Préparation :
Nous épluchons les gousses d’ail et les mettons dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 8.
On abaisse à la spatule ce qui est resté sur les parois du verre. On ajoute le beurre et on programme 5 minutes, 120 °, vitesse 1.
Nous plaçons le papillon sur les lames. Nous mettons la pomme de terre, le lait et le sel dans le verre. Nous programmons 30 minutes, 95 °, vitesse 1.
Ajoutez maintenant la crème liquide et programmez 1 minute, vitesse 3.
On laisse reposer notre purée 5 minutes à l’intérieur du verre. Et prêt à servir.
