Oeuf dur parmesan et tomates séchées au Thermomix. Découvrez la recette d’Oeuf dur parmesan et tomates séchées au Thermomix simple à réaliser.
Une recette simple et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner.
Ingrédients pour 4 Portions :
- 500 g d’eau,
- 6 œufs,
- 120 g d’oignons, coupés en deux,
- 1 gousse d’ail,
- 500 g de champignons de Paris frais,
- 3 pincées de sel,
- 10g d’huile d’olive,
- 600 g de lait,
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 pincées de poivre 5 baies,
- 150 g de tomates séchées, coupées en morceaux,
- 5 brins de persil frais, ciselés,
Préparation d’Oeuf dur parmesan et tomates séchées :
- Mettre l’eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les œufs, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/Vit. 1. Retirer le panier cuisson et rincer les œufs sous l’eau froide pour arrêter leur cuisson. Nettoyer le bol.
- Mettre les oignons, l’ail, les champignons et 1 pincée de sel dans le bol, puis mixer 10 sec/Vit. 5. Racler les parois du bol à l’aide la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 5 min/70°C/Vit. 2. Réserver dans le bol.
- Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
- Couper les œufs en rondelles d’1 cm et en répartir la moitié dans un plat à gratin beurré. Ajouter les champignons sautés, puis le reste de rondelles d’œuf. Rincer le bol.
- Mettre le lait, le parmesan, les 2 pincées de sel restantes, le poivre et les tomates séchées dans le bol, puis mixer 20 sec/Vit. 4.
- Verser dans le plat à gratin, puis enfourner et cuire 15 minutes à 180 °C. Parsemer de persil et servir aussitôt.
By Sandy gory
Recette testée et approuvée
