Nuggets de poulet et noix de cajou au Thermomix. Découvrez la recette de Nuggets de poulet et noix de cajou au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 5 personnes :
100 g de noix de cajou (non salées),
600 g de poitrine de poulet coupée en dés,
15 g de tomate séchée préalablement hydratée,
50 g de pain de la veille imbibé d’environ 50 g de lait,
1 cuillère à café de sel,
1 cuillère à café de poivre moulu,
50 g de lait,
1 cuillère à café de poudre de curcuma,
100 g de chapelure,
30 g d’huile d’olive extra vierge,
Préparation :
Commencez par mettre les noix de cajou dans le bol, puis programmez pendant 10 secondes à vitesse 10. Réservez de côté.
Mettez le poulet égoutté et les tomates dans le bol. Ensuite, ajoutez également le pain, le sel, le poivre et le curcuma, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse 7.
Ajoutez les noix de cajou écrasées et programmez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 7.
Mettez le tout dans un bol.
Formez des nuggets et passez-les dans le lait et la chapelure. Ensuite, plaçez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Versez un filet d’huile d’olive sur les nuggets ainsi qu’une pincée de sel si désiré.
Cuire au four à 200ºC (four préchauffé) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que l’on voit qu’ils sont bien dorés.
Servez vos nuggets chaudes avec une belle salade et régalez-vous.
