Muffins au Parmesan et Mozzarella à l’Ail au Thermomix : Une Gourmandise Aromatique et Savoureuse
Ces muffins au parmesan et mozzarella à l’ail sont une délicieuse variation salée des muffins classiques. Avec l’arôme irrésistible de l’ail et le mariage délicieux du parmesan et de la mozzarella, ces muffins sont parfaits en accompagnement d’une soupe ou d’une salade, ou simplement en snack pour une gourmandise rapide.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 ml d’huile d’olive
- Poivre noir moulu, au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Préparation de la recette de Muffins au Parmesan et Mozzarella à l’Ail au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à muffins ou placez-y des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les gousses d’ail et mixez-les à vitesse 7 pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées.
- Ajoutez le parmesan râpé, la mozzarella râpée, les œufs, le lait, l’huile d’olive et du poivre noir moulu dans le bol du Thermomix. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes pour bien combiner les ingrédients liquides.
- Ajoutez le mélange de farine, levure chimique et sel dans le bol du Thermomix. Mélangez à vitesse 4 pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Répartissez la pâte à muffins dans les moules préparés, en les remplissant aux 3/4.
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Si désiré, garnissez les muffins de persil frais haché avant de les servir.
- Dégustez ces délicieux muffins au parmesan et mozzarella à l’ail au Thermomix chauds ou à température ambiante, en accompagnement d’une soupe ou d’une salade, ou simplement en snack pour une gourmandise rapide.
Ces muffins au parmesan et mozzarella à l’ail au Thermomix sont une gourmandise savoureuse et parfumée, parfaite pour toutes les occasions. Profitez-en pour ajouter une touche d’originalité à vos repas ou pour une collation délicieuse à tout moment de la journée !