Mini-boulettes de viande aux légumes au Thermomix. Un délice à partager en famille ou entre amis facilement préparé au Thermomix.
Découvrez notre recette de mini-boulettes de viande aux légumes, une façon délicieuse et ludique de manger des légumes pour petits et grands. Préparées avec des ingrédients frais et simples, ces petites boulettes de viande sont riches en saveurs et en nutriments. Suivez ces étapes faciles pour réaliser vous-même cette recette originale et saine.
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 oignon, coupé en deux,
- 2 carottes (env. 120 g), coupées en morceaux,
- 1 poivron rouge coupé en morceaux,
- 500 g de viande hachée,
- 50 g de chapelure maison,
- 1 oeuf,
- 1½ – 2 c à café de sel,
- ½ c à café de poivre,
- 20 g de pâte de tomate,
- 2 c à café de moutarde,
Préparation de Mini-boulettes de viande aux légumes au Thermomix :
- Placer l’oignon, les carottes et le poivron dans le bol du thermomix puis hacher 4 sec/Vit. 5 et racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter la viande hachée, la chapelure, l’œuf, le sel, le poivre, le concentré de tomate et la moutarde, mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Former environ 50 mini boulettes de viande (Ø 2-3 cm) avec la préparation, répartir les boulettes sur une plaque de cuisson allant au four. Puis cuire 20min à 200°C. Servir chaud ou froid.
- Variante : faites-les revenir entièrement dans l’huile dans une poêle bien chaude.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
Les mini-boulettes de viande aux légumes sont une façon astucieuse de manger des légumes, surtout pour les enfants qui ont souvent du mal à en consommer suffisamment. En ajoutant des légumes finement râpés ou hachés dans les boulettes de viande, on peut facilement augmenter l’apport en nutriments et en fibres, tout en ajoutant une touche de couleur et de saveur à un plat traditionnel.
