Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g d’eau,
1 chou-fleur,
2 échalotes,
1 poivron rouge,
10 g d’huile d’olive,
400 g de blancs de poulet,
150 ml de lait de coco,
1 et 1/2 cuillère à café de curry,
1 cuillère à café de curcuma,
Sel et poivre,
Quelques feuilles de coriandre ou persil plat frais,
Préparation :
Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Déposer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/vit.1.
A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le chou-fleur et vider le bol.
Ajouter les échalotes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le poivron coupé et l’huile d’olive puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.
Ajouter le poulet coupé en morceaux puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.
Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Servir bien chaud avec quelques feuilles de coriandre ou de persil.
By Sandy Gory
recette testé et approuvé
