Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix

Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix. Découvrez la recette de Mijoté de poulet au chou-fleur au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g d’eau,

1 chou-fleur,

2 échalotes,

1 poivron rouge,

10 g d’huile d’olive,

400 g de blancs de poulet,

150 ml de lait de coco,

1 et 1/2 cuillère à café de curry,

1 cuillère à café de curcuma,

Sel et poivre,

Quelques feuilles de coriandre ou persil plat frais,

Préparation :

Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Déposer le chou-fleur coupé en bouquets dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/vit.1.

A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le chou-fleur et vider le bol.

Ajouter les échalotes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5 Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter le poivron coupé et l’huile d’olive puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.

Ajouter le poulet coupé en morceaux puis cuire 4min/90°C/sens inverse/Vit.mijotage.

Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis cuire 10min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Servir bien chaud avec quelques feuilles de coriandre ou de persil.

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

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