Lasagnes au potiron au thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Lasagnes au potiron au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Lasagnes au potiron au thermomix. Une recette originale et gourmande de Lasagnes au Potiron à partager en famille, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- pâtes à lasagnes
- 700 g potiron
- 300 g lardons
- 1 oignon
- 200 g crème fraîche épaisse
- huile d’olive
- Fromage rapé
- Lait
- poivre
- 1 cube bouillon de volaille
Préparation
Mettre l’oignon dans le bol vitesse 5 pendant 5 sec puis racler. Ajouter l’huile et les lardons cuire varoma pendant 3 min vitesse 1
Pendant ce temps éplucher et couper le potiron en petits morceaux. A la sonnerie émietter le cube et mettre les morceaux de potirons, cuire position varoma pendant 12 min vitesse 1. On ne mets pas d eau car le potiron va faire du jus.
A la sonnerie rajouter la crème fraîche mixer 20 secondes vitesse 2.
Il est normal qu il reste des morceaux de potirons c est le but et c est normal que cela soit très liquide à la cuisson ça va changer.
Dans un plat allant au four mettre au fond du lait et poser dessus les plaques de lasagnes puis le mélange de potiron puis les plaques puis le mélange potiron jusqu’à épuisement finir par des plaques bien appuyer pour faire remonter le liquide et toutes les plaques soient imbibées. Finir par du gruyere
Cuire à 150°C pendant 30 min puis quelques minutes au grill afin de faire dorer le dessus
Ingrédients
- pâtes à lasagnes
- 700 g potiron
- 300 g lardons
- 1 oignon
- 200 g crème fraîche épaisse
- huile d’olive
- Fromage rapé
- Lait
- poivre
- 1 cube bouillon de volaille
Instructions
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Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
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Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de lasagnes au potiron est un classique incontournable.
Le lasagnes au potiron se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
Découvrez aussi
Conseils et Astuces
Ingrédients
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Plats au Thermomix. Cette recette de lasagnes au potiron est un vrai délice.
Notre Avis
Ces lasagnes au potiron représentent une excellente alternative automnale aux traditionnelles lasagnes à la viande. Le Thermomix révèle ici tout son potentiel en simplifiant considérablement la préparation du potiron et de la béchamel, deux étapes souvent laborieuses. La texture onctueuse obtenue grâce au mixage parfait du potiron crée une harmonie remarquable avec la douceur de la béchamel.
Nous recommandons vivement d’ajuster l’assaisonnement selon vos goûts, notamment avec une pointe de muscade qui sublime naturellement le goût du potiron. Ces lasagnes au potiron séduiront même les plus réticents aux légumes, grâce à leur aspect réconfortant et leur saveur délicatement sucrée. Un plat familial parfait qui transforme un légume de saison en véritable délice gourmand, idéal pour les soirées fraîches d’automne et d’hiver.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
