Lasagnes à la bolognaise au thermomix
Lasagnes à la bolognaise au thermomix

Lasagnes à la bolognaise au thermomix

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Lasagnes à la bolognaise au thermomix. Voici une recette de Lasagnes à la bolognaise, facile a réaliser chez vous avec votre thermomix.
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Ingrédients

– 10-15 feuilles de lasagnes précuites

    Pour la béchamel :

      – 120 g de farine

        – 80 g de beurre

          – 1 litre de lait

            – sel, poivre

              – 2 pincées de muscade, en poudre

                Pour la garniture :

                  – 500 g de viande de boeuf, hâchée

                    – 1 oignon

                      – 1 gousse d’ail

                        – 20 g d’huile d’olive

                          – 100 g de Parmesan

                            – 1 petite boîte de concentré de tomates

                              – 400 g de tomates concassées

                                – thym

                                  – sel, poivre

                                    – 250 g de champignons de Paris, (facultatif) nettoyés et coupées en fines lamelles

                                      – 1 pincée de sucre

                                        Instructions

                                        Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le mixingbowl : 12 minutes / 100° / vit 4 (avec gobelet)

                                          Réserver et nettoyer le bol

                                            Mixer l’oignon et l’ail : 5sec vit 5

                                              Ajouter l’huile : 3 min 100° vit 1

                                                Ajouter la viande, sel, poivre, thym : 5 min 100° sens inverse

                                                  Ajouter les tomates, le concentré, le sucre : 10mn 100° C sens inverse avec gobelet (pour éviter les projections)

                                                    Dans un plat rectangulaire :

                                                      – un fond de béchamel

                                                        – des feuilles de lasagnes côte à côte

                                                          – la moitié de la préparation de la viande

                                                            – la moitié des champignons

                                                              – béchamel

                                                                – parmasan râpé

                                                                  – lasagnes

                                                                    -viandes

                                                                      – champignons

                                                                        – béchamel

                                                                          – parmesan

                                                                            Mettre au four 30-40 minutes à 160°C

                                                                              LAISSER UN COMMENTAIRE

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