Lasagnes à la bolognaise au thermomix
Lasagnes à la bolognaise au thermomix

Lasagnes à la bolognaise au thermomix

Lasagnes à la bolognaise au thermomix. Voici une recette de Lasagnes à la bolognaise, facile a réaliser chez vous avec votre thermomix.

Ingrédients

– 10-15 feuilles de lasagnes précuites
    Pour la béchamel :
      – 120 g de farine
        – 80 g de beurre
          – 1 litre de lait
            – sel, poivre
              – 2 pincées de muscade, en poudre
                Pour la garniture :
                  – 500 g de viande de boeuf, hâchée
                    – 1 oignon
                      – 1 gousse d’ail
                        – 20 g d’huile d’olive
                          – 100 g de Parmesan
                            – 1 petite boîte de concentré de tomates
                              – 400 g de tomates concassées
                                – thym
                                  – sel, poivre
                                    – 250 g de champignons de Paris, (facultatif) nettoyés et coupées en fines lamelles
                                      – 1 pincée de sucre

                                        Instructions

                                        Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le mixingbowl : 12 minutes / 100° / vit 4 (avec gobelet)
                                          Réserver et nettoyer le bol
                                            Mixer l’oignon et l’ail : 5sec vit 5
                                              Ajouter l’huile : 3 min 100° vit 1
                                                Ajouter la viande, sel, poivre, thym : 5 min 100° sens inverse
                                                  Ajouter les tomates, le concentré, le sucre : 10mn 100° C sens inverse avec gobelet (pour éviter les projections)
                                                    Dans un plat rectangulaire :
                                                      – un fond de béchamel
                                                        – des feuilles de lasagnes côte à côte
                                                          – la moitié de la préparation de la viande
                                                            – la moitié des champignons
                                                              – béchamel
                                                                – parmasan râpé
                                                                  – lasagnes
                                                                    -viandes
                                                                      – champignons
                                                                        – béchamel
                                                                          – parmesan
                                                                            Mettre au four 30-40 minutes à 160°C

                                                                              LAISSER UN COMMENTAIRE

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