Lapin à la moutarde au thermomix
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Lapin à la moutarde au thermomix

Lapin à la moutarde au thermomix

Lapin à la moutarde au thermomix. Voici une délicieuse recette de Lapin à la moutarde, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients
  

4 cuisses de lapin

    2 carottes

      2 oignons

        25 cl de vin blanc sec

          20 cl crème fraîche épaisse

            150 g d’eau chaude

              2 c.à.s bombées de moutarde à l’ancienne

                2 c.à.s de farine

                  2 c.à.s d’huile d’olive

                    sel, poivre

                      Instructions
                       

                      Dans le bol du Thermomix ajouter les oignons pelés et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4. Raclez les parois du bol et ajoutez l’huile d’olive.

                        Fariner les cuisses de lapin et ajouter-les dans le bol.

                          Peler les carottes et couper-les en rondelles. Ajoutez-les également dans le bol.

                            Ensuite faire cuire durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.

                              Ajouter le vin blanc sec et l’eau chaude. Puis cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.

                                Ajouter ensuite la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne.

                                  Prolonger la cuisson durant 3 minutes, 100°C en sens inverse, à la vitesse mijotage.

                                    Saler et poivrer à la de cuisson.

                                      5/5 (1 Review)

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