La recette de Boeuf frit épicé au Thermomix :La Magie des Épices et de la Tendreté du Boeuf
Découvrez notre délicieuse recette de boeuf frit épicé réalisée avec le Thermomix. Ce plat savoureux associe la tendreté du boeuf à une marinade épicée qui réveillera vos papilles. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat est simplifiée, vous permettant de profiter d’un repas délicieux en un rien de temps.
Ingrédients (4 Portions) :
- 350 g de filet de bœuf coupé en fines tranches,
- ½ c à café de sel,
- 1 c à café de curcuma moulu,
- 2 cc de graines de coriandre,
- ½ c à café de graines de cumin,
- ½ c à café de graines de fenouil,
- 10 g d’huile de cuisson,
- 2 gousses d’ail, coupées en fines tranches,
- 150 g d’oignon jaune, coupé en fines tranches,
Préparation de La recette de Boeuf frit épicé au Thermomix :
- Placer un bol sur le couvercle du bol du Thermomix, peser le boeuf.
- Mettre le sel, le curcuma, les graines de coriandre, les graines de cumin et les graines de fenouil dans le bol du Thermomix puis rôtir à sec sans gobelet doseur 5 min/120°C/Vit. 1. Laisser refroidir 3min.
- Mixer 1 min/Vit. 8. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile, les lamelles d’ail et le bœuf réservé, cuire 5 min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.
- Ajouter l’oignon puis cuire 3 min/Varoma/sens inverse/Vit Mijotage. Transférer dans un bol de service. Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
