Keftas aux oeufs sauce tomate au thermomix. Découvrez la recette de Keftas aux oeufs sauce tomate au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
6 œufs durs ou mi-durs,
400 g de boeuf haché,
2 oignons,
2 gousses d’ail,
Persil,
10 g d’huile,
400 g de tomates concassées,
100 g d’eau,
Sel et poivre,
2 cuillères à café de paprika,
2 cuillères à café de cumin,
1 oeuf,
1 poivron rouge,
Préparation :
Mettre les oignons, l’ail et le persil dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.7.
Ajouter l’huile d’olive puis cuire 5min/120°C/Vit.1.
Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, 1 c à café de paprika, 1 c à café de cumin, l’oeuf puis mélanger 30sec/Vit.3.
Recouvrir les oeufs durs de la farce et placer-les dans le Varoma.
Ajouter les tomates concassées, l’eau, poivron coupé en dés, 1 c à café de paprika, 1 c à café de cumin, du sel et du poivre puis mettre en place le Varoma et cuire 20min/Varoma/sens inverse/Vit.1.
Transvaser la sauce dans un plat de service et déposer-y les boulettes coupées en deux. Servir immédiatement.
By Sandy Gory
recette testé et approuvé
