Keftas aux oeufs sauce tomate au thermomix

Keftas aux oeufs sauce tomate au thermomix. Découvrez la recette de Keftas aux oeufs sauce tomate au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

6 œufs durs ou mi-durs,

400 g de boeuf haché,

2 oignons,

2 gousses d’ail,

Persil,

10 g d’huile,

400 g de tomates concassées,

100 g d’eau,

Sel et poivre,

2 cuillères à café de paprika,

2 cuillères à café de cumin,

1 oeuf,

1 poivron rouge,

Préparation :

Mettre les oignons, l’ail et le persil dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.7.

Ajouter l’huile d’olive puis cuire 5min/120°C/Vit.1.

Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, 1 c à café de paprika, 1 c à café de cumin, l’oeuf puis mélanger 30sec/Vit.3.

Recouvrir les oeufs durs de la farce et placer-les dans le Varoma.

Ajouter les tomates concassées, l’eau, poivron coupé en dés, 1 c à café de paprika, 1 c à café de cumin, du sel et du poivre puis mettre en place le Varoma et cuire 20min/Varoma/sens inverse/Vit.1.

Transvaser la sauce dans un plat de service et déposer-y les boulettes coupées en deux. Servir immédiatement.

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

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