Gratin de polenta à la sauce tomate poivrons et dinde au thermomix

Gratin de polenta à la sauce tomate poivrons et dinde au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de polenta à la sauce tomate poivrons et dinde au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

1 oignon, pelé et coupé en 2,

1 courgette, en morceaux,

160 g d’escalope de dinde,

1 poivron rouge, en morceaux,

1 poivron jaune, en morceaux,

10 g d’huile d’olive,

240 g de coulis de tomates,

1 c. à café d’origan déshydraté,

½ c. à café de paprika en poudre,

300 g de lait,

300 g d’eau,

1 cube de bouillon de légumes,

125 g de polenta,

80 g de fromage râpé,

1 brin de basilic frais,

Préparation :

Mettre l’oignon dans le bol avec l’escalope de dinde, la courgette et les poivrons en morceaux. Mixer 7 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 10 min/120°C/sens inverse/vitesse 3.

Ajouter le coulis de tomates, l’origan et le paprika. Laisser mijoter 10 min/80°C/sens inverse/vitesse 3. Réserver. Nettoyer le bol.

Faire chauffer le lait, l’eau et le cube de bouillon de légumes dans le bol 6 min/98°C/sens inverse/vitesse 1.

Verser la polenta en pluie. Mélanger 10 sec/vitesse 2. Faire cuire 3 min/80°C/vitesse 4.

Préchauffer le four à 200 °C.

Verser la polenta dans un plat à four préalablement beurré. Ajouter la sauce tomate réservée, rectifier l’assaisonnement. Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 15 min. Parsemer de basilic et servir rapidement.

Recette que vous pouvez retrouver dans l’album : Larousse – Je cuisine presque veggie

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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