Gratin de légumes à la provençale au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de légumes à la provençale au Thermomix.
Ingrédients pour 4 Portions :
2 oignons,
1 gousse d’ail,
10g d’huile d’olive,
3 tomates,
3 courgettes,
2 aubergines,
1/2 bûche de chèvre frais émiettée,
Sel et poivre,
Thym,
Romarin,
Préparation :
Préchauffer le four à 180 C.
Mettre l’oignon et la gousse d’ail dans le thermomix et mélanger 5sec/Vit.5.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5min/Varoma/Vit.2.
Éplucher et couper les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles.
Déposer dans un plat à gratin tous les légumes : une couche d’aubergines, puis une couche de courgettes, puis une couche de tomates. Disposer enfin le fromage de chèvre coupé en tranches. Saler, poivrer à votre convenance puis parsemer de romarin et de thym.
Enfourner pendant 50 min. Lorsque votre gratin est bien gratiné et que les légumes sont bien cuits.
Servir aussitôt.
Variante: Vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème fraiche entre les légumes.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
