Gratin de légumes à la provençale au Thermomix

Gratin de légumes à la provençale au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de légumes à la provençale au Thermomix.

Ingrédients pour 4 Portions :

2 oignons,

1 gousse d’ail,

10g d’huile d’olive,

3 tomates,

3 courgettes,

2 aubergines,

1/2 bûche de chèvre frais émiettée,

Sel et poivre,

Thym,

Romarin,

Préparation :

Préchauffer le four à 180 C.

Mettre l’oignon et la gousse d’ail dans le thermomix et mélanger 5sec/Vit.5.

Ajouter l’huile d’olive et rissoler 5min/Varoma/Vit.2.

Éplucher et couper les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles.

Déposer dans un plat à gratin tous les légumes : une couche d’aubergines, puis une couche de courgettes, puis une couche de tomates. Disposer enfin le fromage de chèvre coupé en tranches. Saler, poivrer à votre convenance puis parsemer de romarin et de thym.

Enfourner pendant 50 min. Lorsque votre gratin est bien gratiné et que les légumes sont bien cuits.

Servir aussitôt.

Variante: Vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème fraiche entre les légumes.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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