Gratin de crozets aux poireaux au Thermomix

Gratin de crozets aux poireaux au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de crozets aux poireaux au Thermomix simple à réaliser.

Un fabuleux gratin à base de crozets et de poireaux parfait pour un repas de famille.

Ingrédients pour 4 Portions :

  • 1 oignon,
  • 10g d’huile d’olive,
  • 2 poireaux,
  • 280 g de crozets,
  • 45 cl de bouillon de légumes,
  • Sel poivre,
  • 1/2 Reblochon,

Préparation :

Mettre l’oignon dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive puis cuire 5min/90°C/sens inverse/Vit 1.

Ajouter les poireaux coupés en tronçons puis cuire 5min/90°C/sens inverse/Vit 1.

Ensuite, ajouter les crozets, le bouillon de légumes, le sel et le poivre puis cuire 14min/110°C/sens inverse/Vit 1.

Préchauffer le four à 210°C.

A la sonnerie transvaser le préparation dans un moule à gratin. Déposer par dessus le jambon cru et le reblochon coupé en lanières. Mettre au four 10min à 210°C.

Servir chaud. 

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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