Gratin de Courgettes Pommes de Terre et Fromage au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Délicieux
Ce gratin de courgettes et pommes de terre au fromage est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour accompagner vos repas ou servir de plat principal. Grâce au Thermomix, la préparation est simple et rapide, tout en conservant toutes les saveurs des légumes et du fromage.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté, etc.)
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 30 g de beurre
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation de la recette du Gratin de Courgettes Pommes de Terre et Fromage au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
- Lavez les courgettes et coupez-les également en rondelles fines.
- Épluchez l’oignon et l’ail.
- Préparation de la base du gratin :
- Mettez l’oignon coupé en deux et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le beurre et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez le lait, la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Chauffez pendant 5 minutes à 90°C, vitesse 2.
- Assemblage du gratin :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre.
- Ajoutez une couche de rondelles de courgettes.
- Versez une partie de la sauce préparée sur les légumes et saupoudrez d’une partie du fromage râpé.
- Répétez l’opération en alternant les couches de légumes, de sauce et de fromage, en terminant par une couche de fromage.
- Cuisson :
- Enfournez le gratin et faites cuire pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le fromage soit doré et croustillant.
- Service :
- Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir.
Conclusion :
Ce gratin de courgettes et pommes de terre au fromage au Thermomix est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il combine la douceur des courgettes et des pommes de terre avec la richesse du fromage pour un résultat irrésistible.
