Gratin de Bœuf Haché Tomates et Courgettes au Thermomix : Un Plat Savoureux et Convivial

Gratin de Bœuf Haché Tomates et Courgettes au Thermomix : Un Plat Savoureux et Convivial

Le gratin de bœuf haché, tomates et courgettes est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en famille. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gratin devient simple et rapide, tout en conservant toutes les saveurs des ingrédients.

Ingrédients pour 6 portions :

• 500 g de bœuf haché
• 2 courgettes moyennes
• 4 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
• 200 ml de coulis de tomates
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre, au goût

Préparation de la recette du Gratin de Bœuf Haché Tomates et Courgettes au Thermomix :

1. Préparation des ingrédients :
   • Lavez les courgettes et les tomates. Coupez les courgettes en rondelles fines et les tomates en dés.
   • Épluchez l’oignon et l’ail.
2. Préparation de la garniture :
   • Mettez l’oignon coupé en deux et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
   • Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
   • Ajoutez le bœuf haché, le coulis de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse.
3. Assemblage du gratin :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de courgettes.
   • Ajoutez une couche du mélange de bœuf haché et tomates.
   • Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de courgettes.
   • Saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuisson :
   • Enfournez le gratin et faites cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient tendres.
5. Service :
   • Laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir.

Conclusion :

Ce gratin de bœuf haché, tomates et courgettes au Thermomix est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les soirées en famille. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour un résultat savoureux et nourrissant.