Gratin de Courgette au Riz au Thermomix : Un Plat Réconfortant
Découvrez une recette de gratin délicieusement crémeux, alliant la fraîcheur des courgettes à la douceur du riz, le tout préparé avec facilité grâce à votre Thermomix. Un plat réconfortant pour toute la famille.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 courgettes, coupées en rondelles fines
- 200 g de riz
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental, ou le fromage de votre choix)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre, pour l’assaisonnement
- Beurre, pour graisser le plat
Préparation de la recette du Gratin de Courgette au Riz au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un plat de cuisson.
- Dans votre Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C en réglant la température pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites sauter à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Incorporez le riz et les courgettes coupées en rondelles fines. Faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, le fromage râpé, le thym séché, le sel et le poivre.
- Ajoutez ce mélange au riz et aux courgettes dans le Thermomix. Mélangez le tout à la vitesse 2 pendant 30 secondes.
- Transférez le mélange dans le plat de cuisson beurré.
- Couvrez le plat de papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le riz soit tendre.
- Servez chaud et dégustez ce délicieux gratin de courgette au riz au Thermomix.
