Gratin de courge butternut au thermomix

Gratin de courge butternut au thermomix. Si vous cherchiez une recette avec de la courge butternut, n’hésitez pas à réaliser ce gratin à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 20 g huile d’olive
  • 600 g chair de butternut
  • 50 g crème fraîche, (épaisse ou semi-épaisse)
  • Fromage râpé
  • sel, poivre

Préparation

Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile, la chair de butternut coupée en morceaux, et cuire 15min/100°C/Sens inverse/vit Mijotage.
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
A la sonnerie, ajouter la crème, le sel et le poivre puis rissoler 3 min/100°C/Sens inverse/vit Mijotage.
Répartir la préparation dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé.
Enfourner 15 minutes à 210°C et servir chaud.

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