Gratin de Conchiglioni à la Sauce Tomate au Thermomix : Un Régal pour Tous
Préparez un délicieux dîner pour toute la famille avec notre recette de conchiglioni au four, sublimés par une savoureuse sauce tomate, le tout préparé rapidement grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour les Conchiglioni :
- 300 g de conchiglioni (grosses pâtes en forme de coquillage),
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
Pour la Sauce Tomate :
- 400 g de tomates concassées en conserve,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café d’origan séché,
- 1 cuillère à café de basilic séché,
- Sel et poivre, au goût,
La Garniture :
- 200 g de mozzarella râpée,
- 30 g de parmesan râpé,
- Basilic frais (pour la décoration),
Préparation de la recette de Gratin de Conchiglioni à la Sauce Tomate au Thermomix :
Pour les Conchiglioni :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les conchiglioni selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les.
- Mélangez les conchiglioni cuits avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Réservez.
Pour la Sauce Tomate au Four :
- Dans le Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon et l’ail au Thermomix, puis faites sauter à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Incorporez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Cuisinez à 100°C pendant 15 minutes à vitesse 1.
Assemblage :
- Remplissez chaque conchiglione cuit avec une cuillère à café de sauce tomate.
- Disposez les conchiglioni farcis dans un plat allant au four, nappez-les du reste de la sauce tomate et saupoudrez de mozzarella et de parmesan râpé.
- Faites gratiner au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Décorez avec des feuilles de basilic frais avant de servir.
