Gâteaux individuels au poulet et pistaches au Thermomix

Gâteaux individuels au poulet et pistaches au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteaux individuels au poulet et pistaches au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

300 g de poitrine de poulet nettoyée et coupée en morceaux,

100 g de bacon fumé, coupé en morceaux,

60 g de fromage à tartiner,

2 œufs moyens,

40 g de pistaches pelées,

Sel et poivre,

Caramel liquide,

Préparation :

Commencez par caraméliser des moules individuels.

Mettez la poitrine de poulet et le bacon fumé dans le bol du thermomix. Programmez pendant 15 secondes à vitesse 5.

Ensuite, Ajoutez le fromage, les œufs et les pistaches pelées. Assaisonnez et réglez pendant 15 secondes à vitesse 4 en sens inverse.

Répartissez le mélange entre les moules que vous avez caramélisés, puis à l’aide d’une cuillère, compactez-les et lissez la surface.

Recouvrez les moules de papier aluminium en les fermant bien. Placez-les dans le varoma et recouvrez-les d’une double feuille de papier essuie-tout.

Rincez le bol pour enlever les restes de pâte, et mettez-y 500 g d’eau.

Remettez le varoma en place et programmez durant 30 minutes à température varoma à vitesse 2.

À la fin du temps, ouvrez le varoma du côté opposé à vous et retirez les gâteaux individuels. Retirez soigneusement le papier essuie-tout ainsi que celui en aluminium.

Démoulez et servez avec une salade ou toute autre garniture.

Régalez-vous.

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