La frittata est un plat polyvalent et délicieux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Cette recette de frittata aux champignons, préparée avec l’aide du Thermomix et cuite à la poêle, est non seulement facile à réaliser, mais aussi incroyablement savoureuse. Les champignons apportent une touche de richesse et de saveur à ce plat classique, tandis que le Thermomix facilite la préparation de la garniture. Découvrez comment préparer cette délicieuse frittata et régalez-vous !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 œufs
- 200 g de champignons frais, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 50 g de fromage râpé (parmesan, gruyère ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil frais haché, pour garnir
Préparation de la recette de Frittata aux Champignons au Thermomix :
- Préparation des Ingrédients :
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Pendant ce temps, préparez les champignons en les tranchant finement, hachez l’oignon et l’ail.
- Cuisson des Champignons :
- Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle préchauffée. Une fois l’huile chaude, ajoutez les champignons tranchés, l’oignon haché et l’ail haché.
- Faites sauter les champignons pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préparation de l’Omelette :
- Pendant que les champignons cuisent, battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
- Une fois les champignons cuits, versez les œufs battus sur les champignons dans la poêle.
- Cuisson de la Frittata :
- Baissez légèrement le feu et laissez cuire la frittata pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la frittata et couvrez la poêle. Laissez cuire pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Service :
- Une fois cuite, retirez la frittata de la poêle et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la découper en parts.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Avantages de la Recette :
Cette recette de frittata aux champignons cuite à la poêle offre de nombreux avantages. Elle est rapide à préparer, nécessitant peu d’ingrédients et d’équipement. De plus, elle est riche en protéines grâce aux œufs et aux champignons, ce qui en fait un repas satisfaisant et équilibré.
Conseils et Astuces :
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil, du basilic ou de l’origan pour rehausser la saveur de la frittata.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons, des épinards ou des tomates pour plus de couleur et de nutriments.
- Servez la frittata avec une salade verte croquante ou des tranches de pain grillé pour un repas complet.
Conclusion :
Cette recette de frittata aux champignons cuite à la poêle est parfaite pour un repas rapide et savoureux. Avec ses saveurs riches et sa texture moelleuse, elle est sûre de plaire à toute la famille. Essayez cette recette lors de votre prochain brunch ou dîner et régalez-vous de cette délicieuse frittata aux champignons !
