La tarte aux poires à la poudre d’amande est un classique de la pâtisserie, apprécié pour son mariage subtil entre la douceur des poires et le croquant de la poudre d’amande. Avec l’aide du Thermomix, préparer cette délicieuse tarte devient un jeu d’enfant. Découvrez ci-dessous la recette détaillée pour réaliser cette gourmandise à la maison.
Ingrédients pour 8 parts :
- 1 pâte brisée
- 3 poires mûres
- 100 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation de la recette de Tarte aux Poires à la Poudre d’Amande au Thermomix :
- Préparation de la Pâte :
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Préparation de la Garniture :
- Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en tranches fines.
- Dans le bol du Thermomix, versez la poudre d’amande, le sucre en poudre, les œufs, la crème liquide et l’extrait d’amande amère. Mélangez le tout à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Montage de la Tarte :
- Disposez les tranches de poires sur le fond de tarte préparé.
- Versez la préparation à base de poudre d’amande sur les poires, en veillant à bien répartir le mélange de manière uniforme.
- Cuisson :
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
- Décoration :
- Laissez la tarte refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace pour la touche finale.
Avantages de la Recette :
La tarte aux poires à la poudre d’amande au Thermomix présente de nombreux avantages. Tout d’abord, elle est simple et rapide à réaliser, ce qui en fait une option idéale pour un dessert improvisé ou pour épater vos convives lors d’un repas. De plus, elle offre une combinaison de saveurs délicieuse et équilibrée, entre la douceur des poires, le croquant de la poudre d’amande et la subtilité de l’extrait d’amande amère.
Conseils et Astuces :
- Choisissez des poires bien mûres et juteuses pour une tarte encore plus savoureuse.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l’extrait d’amande amère par de la vanille pour une variante de la recette.
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Conclusion :
La tarte aux poires à la poudre d’amande au Thermomix est une véritable invitation au plaisir gustatif. Facile à réaliser et délicieusement parfumée, elle séduira à coup sûr les amateurs de desserts gourmands. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce délice fait maison !
