Curry de cabillaud aux poivrons au Thermomix. Découvrez la recette de Curry de cabillaud aux poivrons au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 oignon,
1 gousse d’ail,
10g d’huile d’olive,
1 poivron rouge,
1 poivron jaune,
250g de tomates pelées,
100ml de lait de coco,
1 à soupe de curry,
1 c à café de gingembre,
Une pincée de piment,
Sel,
Poivre,
4 dos de cabillaud,
Coriandre fraîche,
Préparation :
Mettre l’oignon et l’ail dans le bol, puis hacher 5 sec/Vit. 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile, le poivron rouge coupé en lanières et le poivron jaune coupé en lanières puis rissoler 5 min/120°C/Sens inverse/Vit. 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter les tomates, le lait de coco, le curry, le gingembre, le piment, le sel et le poivre.
Mettre en place le Varoma et y insérer les dos de cabillaud, puis cuire 18min/Varoma/sens inverse/Vit.1. A la sonnerie, vérifier la cuisson du poisson, prolonger la cuisson si nécessaire.
Transvaser dans un plat à service en détaillant les dos de cabillaud en morceaux et parsemer de coriandre ciselée.
Astuce: Vous pouvez accompagner ce plat de riz.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
