Courgettes Farcies à la Viande Hachée et Tomates au Thermomix : Un Plat Savoureux et Équilibré
Les courgettes farcies à la viande hachée et aux tomates sont un plat délicieux et nutritif, parfait pour un repas familial. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de ce plat devient encore plus facile et rapide. Voici la recette pour régaler vos papilles.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 courgettes moyennes
- 300 g de viande hachée (bœuf, agneau, ou mélange)
- 2 tomates, hachées
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 50 g de chapelure
- 50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais, pour la garniture
Préparation de la recette des Courgettes Farcies à la Viande Hachée et Tomates au Thermomix :
- Préparation des courgettes :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez la chair à l’aide d’une cuillère, en laissant une bordure d’environ 1 cm. Réservez la chair.
- Cuisson de la garniture à la viande :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Faites sauter pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.
- Ajoutez la viande hachée dans le bol. Faites cuire pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1, en utilisant la spatule pour casser la viande et mélanger les ingrédients.
- Ajoutez les tomates hachées, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 1, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Remplissage des courgettes :
- Remplissez les moitiés de courgettes évidées avec la garniture à la viande préparée.
- Saupoudrez de chapelure et de fromage râpé sur le dessus des courgettes farcies.
- Cuisson des courgettes :
- Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four. Couvrez d’aluminium.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le dessus soit doré.
- Service :
- Servez les courgettes farcies chaudes, garnies de basilic frais ou d’herbes de Provence supplémentaires si désiré.
Conclusion :
Les courgettes farcies à la viande hachée et aux tomates au Thermomix sont un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas familial sain. Grâce à votre Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d’enfant, et vous pourrez régaler toute votre famille en un rien de temps.
