Crème Glacée à la Cerise au Thermomix : Un Délice Fruité et Rafraîchissant
La crème glacée à la cerise est un dessert parfait pour les chaudes journées d’été. Avec le Thermomix, sa préparation devient simple et rapide. Voici une recette pour préparer une délicieuse crème glacée à la cerise qui ravira petits et grands.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
- 150 g de sucre
- 200 ml de crème liquide entière
- 200 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation de la recette de la Crème Glacée à la Cerise au Thermomix :
- Préparation des cerises :
- Si vous utilisez des cerises fraîches, dénoyautez-les.
- Placez les cerises dans le bol du Thermomix avec le sucre et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6, jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Préparation du mélange pour la glace :
- Ajoutez la crème liquide, le lait, l’extrait de vanille et le jus de citron dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Congélation :
- Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
- Pour une texture plus onctueuse, sortez la glace du congélateur toutes les heures et mélangez-la à l’aide d’une fourchette ou d’un batteur électrique avant de la remettre au congélateur.
- Avant de servir :
- Sortez la crème glacée du congélateur quelques minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à façonner.
- Servez dans des coupes ou des cornets et décorez éventuellement avec des cerises fraîches ou des copeaux de chocolat.
Conclusion :
La crème glacée à la cerise au Thermomix est un dessert simple à préparer, parfait pour profiter des saveurs estivales. Sa texture crémeuse et son goût fruité en font une gourmandise rafraîchissante pour toute la famille.
