Chou rave à la grec au Thermomix : Émerveillez vos papilles

Chou rave à la grec au Thermomix : Émerveillez vos papilles

Découvrez une explosion de saveurs méditerranéennes dans notre recette de Chou Rave à la Grec, préparée rapidement et simplement avec votre Thermomix. Une expérience gustative authentique à partager !

Ingrédients (8 Portions) :

• 600 g de chou-rave épluché, coupé en deux, coupé en demi-tranches de 1 cm,
• 1 ½ c à café de poivre noir moulu,
• 2 ½ c à café de sel,
• 200 g d’oignon, coupé en quartiers,
• 200 g de carottes, coupées en morceaux,
• 300 g de courgettes coupées en morceaux,
• 10 g d’huile d’olive,
• 150 g d’eau,
• 50 g de concentré de tomate,
• 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l), écrasé,
• ¼ c à café de cumin moulu,
• ½ c à café d’origan, séché,

Préparation de la recette de Chou rave à la grec au Thermomix :

1. Placer le Varoma sur le couvercle du bol, peser 300 g de chou-rave, saupoudrer de ½ cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel, insérer le plateau Varoma, peser les 300 g de chou-rave restants, saupoudrer de ½ cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de sel, réserver.
2. Mettre les oignons, les carottes et les courgettes dans le thermomix  puis hacher 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
3. Ajouter l’huile d’olive, l’eau, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, le cumin, l’origan, le poivre et ½ cuillère à café de sel. Mettre le Varoma en place et cuire à la vapeur 30 minutes, varoma, sens inverse, vitesse 1. 
4. Retirer le Varoma, transférer le chou-rave dans une assiette et verser la sauce aux légumes. Servir immédiatement.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée