Cheeseburgers au Thermomix

Cheeseburgers au Thermomix. Découvrez la recette de Cheeseburgers au Thermomix simple et facile à réaliser.

Un burger différent car il est fait avec de la viande hachée, du parmesan et du fromage cottage.

Ingrédients pour 7 portions :

  • 70 g de parmesan,
  • 50 g de chapelure,
  • Persil,
  • 1 gousse d’ail,
  • Origan séché,
  • 320 g de viande hachée mixte (porc et bœuf),
  • 1 oeuf,
  • 1 jaune d’oeuf,
  • 180 g de fromage cottage,
  • 1 pincée de sel,
  • Poivre noir moulu,
  • 600 g d’eau,

Garniture :

  • Laitue,
  • La tomate,
  • Fromage,
  • Pain hamburger,

Préparation :

Mettez le parmesan, la chapelure, le persil, l’ail et l’origan dans le bol, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse 10.

Ajoutez la viande, le fromage cottage, l’œuf, le jaune, le sel et le poivre, puis réglez pendant 20 secondes à vitesse 6.

Divisez la pâte en portions (vous pouvez faire de 4 à 7 hamburgers, selon la taille que vous voulez) et vous les façonnez en hamburger.

Mettez vos hamburgers dans le récipient et sur le plateau varoma, si vous le voulez sur du papier sulfurisé. Ensuite, fermez le récipient de varoma avec le couvercle et réservez.

Lavez et séchez le bol, puis versez-y l’eau. Fermez le bol et placez le récipient de varoma dans sa position. Par la suite, programmez pendant 25 minutes, température varoma, vitesse 1.

Retirez soigneusement le couvercle du récipient de varoma et formez vos cheeseburgers en utilisant de la laitue, de la tomate, de la moutarde, du ketchup et du fromage … Une autre option est de les servir dans une assiette, sans pain et avec de la salade.

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