Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et le beurre, mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol, puis cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Insérer le fouet.
Ajouter dans le bol de votre thermomix, les carottes et l’eau, puis cuire pendant 25 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, enlever le fouet et ajouter la crème fraîche, les lardons, l’oeuf, saler et poivrer. Programmer pour 7 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
