Gratin de potiron aux châtaignes au thermomix
Gratin de potiron aux châtaignes au thermomix

Gratin de potiron aux châtaignes au thermomix

Gratin de potiron aux châtaignes au thermomix. Découvrez la recette du Gratin de potiron aux châtaignes, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

500 g de potiron en cubes
    400 g de châtaignes cuites
      600 g d’eau
        50 g de beurre
          100 g de fromage râpé
            50 g de farine
              500 g de lait
                sel, poivre

                  Instructions

                  Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau.
                    Mettre le potiron entre le panier et le varoma puis programmer 25 minutes, varoma à la vitesse 1.
                      Ajouter les 2/3 du potiron dans un plat à gratin et les châtaignes. Réserver le reste dans un saladier.
                        Vider le bol de l’eau.
                          Préchauffer le four à 180°C.
                            Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre, la farine, le lait, saler et poivrer puis faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
                              A la sonnerie, ajouter le reste de potiron, 60 g du fromage râpé et mélanger pendant 25 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
                                Napper le plat avec cette préparation. Saupoudrer le reste du fromage râpé restant et cuire pendant 20 minutes à 180°C.
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