Burgers de porc au Thermomix. Découvrez la recette de Burgers de porc au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 portions :
700 g de porc haché,
50 g d’oignon,
70 g de pain de la veille,
70g de lait,
6 g de sauce soja,
1 oeuf,
1 jaune d’oeuf,
30 g de mortadelle finement coupée et en petits morceaux,
Sel,
Poivre (facultatif),
Huile d’olive extra vierge pour la friture,
Préparation :
Quelques minutes avant de commencer la recette, on trempe le pain avec le lait.
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix. Ajoutez le pain qui aura absorbé le lait, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 5.
Ajoutez la viande, le soja, l’œuf, le jaune, le sel et le poivre, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 5.
Maintenant, nous ajoutons la mortadelle et mélangeons le tout avec la spatule.
Nous formons les hamburgers avec nos mains, en prenant des portions d’environ 50 g.
Nous les faisons frire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge, puis nous servons avec notre garniture préférée.
